Documentaire sur Antonin Carême en streaming

North Haven, l’île qui fournit les huîtres des meilleurs restaurants américains

Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...

Comment faire une vinaigrette épaisse ?

La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...

La forme des pâtes, à quoi sert-elle ?

A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...

Moins industriels, plus authentiques : pourquoi les produits locaux séduisent-ils les Français ?

Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...

Cocktails carnivores

Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony

Le « Made in France », meilleur pour l’économie et votre estomac ?

Quand local devient tendance

Comment les supermarchés limitent la casse avec les invendus ?

Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »

Les huîtres : un trésor de la mer et de la gastronomie

Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...

Le riz a-t-il un grain ?

Sur la planète, un habitant sur deux consomme quotidiennement du riz. En France, le secteur pèse 375 millions d’euros....

Glace italienne, américaine ou française : le match !

Glaces américaine, italienne et française… Ces trois catégories de glaces sont les plus populaires chez nous. A côté de...

Temple Food, l’âme de la cuisine coréenne

En Corée du Sud, le temple de Gameunsa est situé loin de l’agitation de Séoul. C’est là que vivent...

Les ustensiles en silicone présentent-ils des risques pour la cuisine ?

Les ustensiles en silicone ont peu à peu envahi nos cuisines, séduisant tant les amateurs passionnés de cuisine que...

Le bonheur est dans l’assiette

Pendant un an, quatre jeunes producteurs (huitres, foie gras, vin et chocolat) qui se battent pour faire des produits...

Pourquoi offrir une box cadeau oenologique à un homme ?

Un coffret cadeau pour le vin est un cadeau idéal pour tout homme. C’est le moyen idéal de montrer...

Les recettes des papas divorcés

Fort de son expérience de père divorcé, Antoine Isambert a décidé d’écrire un livre de cuisine qui s’adresse à...

Quatre différents délices américains à essayer à tout prix en France

Comment se régaler avec les courgettes

Vous allez adorer manger des courgettes !

Barbecues, planchas et braseros : c’est le printemps !

C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...

La tome de Savoie, le fromage aux mille recettes

Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...

Le gaspillage alimentaire

Focus sur trois initiatives antigaspillage originales : des agriculteurs grecs qui contournent le droit européen pour éviter de de...