16 min •
Antonin Carême fut considéré comme le premier chef de l’histoire. Retour sur la vie de ce cuisinier hors pair. Un documentaire de Visites Privées.Pour aller plus loin
Découvrir la boutique >
Chefs ! - les recettes cultes- Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
- Guide pratique de gastronomie familiale: L'art et le plaisir pour la santé
- Cuisiner zéro déchet
- Poulpes, seiches, calmars: Mythes et gastronomie
9,50
- Cuisine des îles du Cap-Vert
Dans la même catégorie
-
Le retour des sucettes
Elles sont indémodables et font leur grand retour ! Un documentaire de Christelle Gilbert.
-
Tout sur le décafeiné
Est-il meilleur pour la santé que le café ? Qu’en est-il de son goût?
-
Régalez toute la famille avec vos empluchures !
La nouvelle coqueluches de tous les gastronomes… Un documentaire de Violaine Molinaro.
-
Le Hamburger à nouveau à la mode !
Les food trucks le remettent à la mode et tout le monde se l’arrache. Un documentaire de Sophie Lainé.
-
Le concours de cuisine moyenâgeuse
Il élira le Maître Chiquet de l’année…
-
Le boom des nouveaux appareils de cuisson
Auto-cuiseur, thermomix, mijoteuse, robot cuiseur, plancha : ils explosent le marché !
-
Cuisine : régalez-vous des champignons sans vous ruiner !
Evitez les vénéneux et savourez…
-
Arnaque, le poulet qu’on ose vous vendre
Produit moins cher à l’étranger, en France le poulet est importé massivement.
-
Les plats typiques de la Suisse orientale
Enclavée entre le lac de Constance et les Préalpes, la Suisse orientale offre des conditions idéales à l’épanouissement des...
-
Plats préparés: que cachent-ils?
En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume...
© 2021 Les-docus.com
& Anders Noren