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Le chocolat d’exception naît de la prise de risque et de l’exploration géographique. Ce reportage présente la traque de...
La gastronomie est souvent perçue comme l’expression la plus raffinée de la culture d’un peuple. Elle est le reflet...
La pomme de terre, largement répandue et ancrée dans notre alimentation quotidienne, est souvent négligée en raison de sa...
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses...
Derrière le prix imbattable du poulet à 3 euros le kilo se cache une réalité industrielle glaçante. Élevés en...
Le bio c’est bon pour la planète et pour notre santé, mais moins bon pour notre portemonnaie. Dans cette...
L’orange amère ! Celia Schütt se promène parmi les orangers de Valence et nous raconte l’histoire de ces oranges. autrice :...
Dans la région de Tokaj, en Hongrie, Arno et Katinka Kékessy-Wimpffen accordent une grande importante à la période des...
Son Chateau Angélus a fait sa richesse et celle de sa famille
Jeanette Konrad commençait à s’impatienter : ça y est, le Spritz est enfin arrivé en France. Et mieux que ça :...
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15%...
Vivien nous entraine, seul et caméra au poing, dans sa découverte des cuisines du monde. Nous le retrouvons en...
Aujourd’hui, nous partons au Bénin, petit pays d’Afrique de l’Ouest. Cotonou en est la bouillonnante capitale économique. C’est dans...
Dans la somptueuse et verdoyante région de Garfagnana, les deux amis Gian Luca Guidi et Andrea Elmi gèrent...
Les consommatrices et les consommateurs ont souvent tendance à mettre dans leur assiette les mêmes espèces de poissons, il...
Au restaurant étoilé l’Arpège, Alain Passard prépare des plats uniques en fonction des saisons, des légumes du marché, de...
La production sans secrets du St-Marcellin Un documentaire de Patrick Carrier, Clément Melane
Cette clandestine survit en faisant des raviolis chinois dans sa cuisine. 23 euros les 100 raviolis, le chinois le...
Dans la région de Taliouine , Carolina de Salvo participe à la récolte de safran. Une des épices les...
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