Du bio et du frais pour les supermarchés.
Du bio et du frais pour les supermarchés.
Bernard Von Bergen est boucher. En 1995, à l’âge de 23 ans, il rachète le fumoir de Champoz, petit village…
Saucisse de Strasbourg, merguez, saucisse de Morteau, chipolatas : les saucisses sont de loin l’un des aliments préférés des Français. 70…
Dans un camion installé sur le parvis de la gare Montparnasse, la chef Babette de Rozières mitonne, à l’aide d’aliments…
Cultiver ses propres salades transforme l’expérience du potager. La fraîcheur des feuilles fraîchement cueillies offre un croquant et des arômes…
Marion Kaplan se confie et donne aussi ses astuces pour cuisiner et optimiser ses aliments. C’est aussi l’occasion de faire…
La châtaigne, fruit emblématique de l’automne, est bien plus qu’une simple gourmandise saisonnière. Elle constitue une source précieuse de nutriments…
Institution ! Que Bocuse soit ou non le meilleur restaurant de France, là n’est pas (plus) la question. Monumentalement historique,…
Après son succès en France, la marque Michel et Augustin se lance aux Etats Unis, plus particulièrement à New York.…
La Mère de Famille, confiserie traditionnelle depuis 1761
Au siècle dernier, on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui. La…
Les frites restent l’accompagnement préféré des français. Une consommation moyenne de 30 kg par an par personne. De plus en…
Le marché de la « fraîche découpe » connaît une expansion fulgurante dans nos supermarchés. Des fruits et légumes déjà…
Gastronomie de la Martinique, cuisine local et culture.
Forcalquier, terre de l’agneau, du fromage de chèvre et bien évidemment, du soleil et du chant des cigales ! La…
Quand les températures grimpes, on les voit partout et à toutes les sauces, derrière les turbines plus de cinq cents…
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreux foyers, appréciés pour leur polyvalence et leur richesse nutritionnelle. Parmi…
Les cuisines de Disneyland, prêtes pour nourrir les plus voraces
C’est la nouvelle tendance des réseaux sociaux qui rapporte gros ! Les recettes rapides de cuisines font partie des vidéos…
Confiseries autrefois mal aimées, la pâte de fruit nouvelle génération se réinvente une image. Nouveaux parfums, nouveaux packagings, la pâte…
Au lait de chamelle, en plus !
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