18 min •
Les produits du terroir ont le vent en poupe dans les supermarchés. Mais ces produits qui promettent la qualité et le savoir faire artisanal sont-ils compatibles avec la grande distribution ?
Réalisateur : Emmanuel Creutzer
Quand les hypermarchés parient sur le terroir
Pour aller plus loin
Découvrir la boutique >
Poulpes, seiches, calmars: Mythes et gastronomie
Petit Dictionnaire amoureux de la Gastronomie
Guide pratique de gastronomie familiale: L'art et le plaisir pour la santé
Dictionnaire amoureux de la Gastronomie
Dans la même catégorie
-
Que valent les conserves de fruits et légumes ?
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable...
-
Il cultive des pommes de terre pour Mc Do
Le business de la patate chez le géant de la frite.
-
L’oeuf est-il bon pour la santé ?
L’œuf est l’un des produits-phare de l’alimentation des Français. D’ailleurs notre pays est le premier producteur et consommateur d’œufs...
-
Moelleux au chocolat, l’incontournable dessert
Le moelleux au chocolat est devenu le roi des desserts, que ce soit au restaurant ou dans les rayons...
-
Vous saurez tout sur le ketchup
On consomme en France plus de 20 000 tonnes de Ketchup par an. Cette sauce qui fait le plaisir...
-
La cuisine brésilienne
Méconnue en France, la cuisine brésilienne va vous séduire !
-
Personnalisez vos glaçons
Des glaçons aromatisés pour varier nos envies de fraîcheur…
-
La vinaigrette dans tous ses états
Quelques idées pour assaisonner nos plats…
-
Le barbecue light, c’est possible !
Le barbecue n’est pas le pire ennemi de la ligne !
-
Laurent Tourondel, le chef businessman
Aux Etats-Unis, c’est un « celebrity chef ». Pour séduire les Américains, il s’est imposé en revisitant leurs plats favoris.
© 2022 Les-docus.com
& Anders Noren