Pierre Antoine est étudiant à Paris. Pour l’été, il a décroché le job de ses rêves plagiste près de Saint-Tropez. Comme lui, ils sont des centaines de saisonniers à travailler dans la région le temps des vacances. Rythmes fous, pourboires élevés, logements spartiates une équipe de a suivi le quotidien de Frédéric, 39 ans, serveur dans un restaurant de plage, Olivier, DJ en discothèque et Patrick, comédien, qui chaque été depuis 20 ans, amuse les touristes en se glissant dans la peau du «gendarme de Saint-Tropez».