Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Tous ses arômes sont chimiques…
Le kéfir fruité est une boisson fermentée qui gagne en popularité grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé...
Elles font le bonheur des étudiants mais ne sont pas nées d’hier
Elle vous accompagne depuis plus de 200 ans
Le coeur-caviar, c’est l’association subtile du caviar de Neuvic et du fromage de chèvre du Chatain. Surprenant !
« Prenez et mangez-en tous, ceci est mon corps » dixit Jésus-Christ dans l’Évangile, en parlant de l’hostie. Ce...
Situé au cœur de Paris, le Pavillon Ledoyen incarne l’essence même de la gastronomie française depuis plus de deux...
Escapade gourmande dans le nord de l’Espagne à la découverte des spécialités culinaires cantabriques. Au menu : une « alboronía »,...
La cristallerie Baccarat – École du service à table – Antonin Carême, le premier chef. Depuis les réserves du...
Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? S’agit-il de bonheur, ou simplement de bien-être...
Il installe un restaurant à la mode qui attire le tout Paris…
Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé...
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