Quand les cafétérias universitaires se transforment en zone de duel
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Après son succès en France, la marque Michel et Augustin se lance aux Etats Unis, plus particulièrement à New York.…
Le scandale des lasagnes à la viande de cheval a soulevé la question de la traçabilité des ingrédients utilisés dans…
Thym, marjolaine, sarriette, sauge, fenouil, laurier… Il existe plus d’une dizaine d’herbes de Provence. Incontournables pour nos grillades d’été, elles…
La brioche est la gourmandise régressive par excellence ! Comment la faire maison ? Peut-on encore innover ?
Aux Antilles, c’est une institution et la Martinique lui a donné ses lettres de noblesse. Le rhum agricole accompagne l’histoire…
Ce village provençal est la capitale des calanques, un filon touristique qui fait vivre les restaurateurs du port. C’est ici…
La cuisine en plein air s’impose aujourd’hui comme un art de vivre à part entière. Dès les premiers beaux jours,…
Dans cet épisode du podcast InPower, la cheffe étoilée Hélène Darroze se confie avec une sincérité désarmante sur son parcours…
C’est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science. Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne…
La découverte d’un resto unique en son genre : un restaurant chez les géants !
Le Beaufort, souvent surnommé le « roi des fromages », est une véritable icône de la gastronomie française. Ce fromage…
Le Bio se voit voler la vedette par un nouvel arrivant
C’est un paradoxe au pays de la gastronomie : les Français sont parmi les plus gros consommateurs de restauration rapide…
Les Français sont les premiers consommateurs d’huîtres en Europe. Creuses, plates, pleine mer, fines de clair, spéciales, le choix est…
Vous aimez les endives ? Vous buvez de la chicorée ? Nikola Obermann tente de démêler un écheveau de faux-amis. À table !…
Organisée par l’école ESDAC dans le cadre du cycle de conférences « Mondes du Design », cette rencontre réunit quatre…
La tisane, ça ne fait pas seulement du bien, c’est aussi très mode !
Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin et…
Gavés à la nourriture 4 étoiles et finir 6 pieds sous terre
Histoire de l’alimentation : Nos ancêtres surent utiliser le sel, le vent et le soleil pour affronter la pénurie d’aliments…
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