Thym, marjolaine, sarriette, sauge, fenouil, laurier… Il existe plus d’une dizaine d’herbes de Provence.
Incontournables pour nos grillades d’été, elles sont pourtant peu connues.
Séchées, fraîches ou surgelées, seules ou mélangées, ces plantes aromatiques ensoleillent notre cuisine !
Qu’y a-t-il dans les herbes de Provence ? Viennent-elles vraiment de cette région ? Comment les cuisiner ?
Découvrez les secrets des herbes de Provence !
Un reportage de Lucile Degoud & Marion Liautaud.
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