Et si nous devions bientôt faire face à une pénurie de chocolat ? Face à la demande croissante, les producteurs de cacao ont du mal à suivre. Le cours des précieuses fèves flambe et c’est le consommateur qui paie l’addition. Ce reportage remonte les filières de la production de cacao afin de découvrir à qui profite la hausse du cours et comment s’organisent les industriels et les producteurs face à cette explosion de la demande mondiale. Une enquête de Jérôme Lévy et Mathilde Enthoven pour Envoyé spécial