Tous les documentaires "porc" et articles (page 2)
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Xenius – Pourquoi l’élevage intensif du porc est-il contre nature ?
En France comme en Allemagne, la viande de porc occupe de loin la première place dans la consommation de viande et de charcuterie. Au fil du temps, la filière porcine a évolué pour laisser une large place à l’élevage intensif.…
Voir la vidéoTibet, les nourritures terrestres
Voyage à la découverte de la cuisine et du mode de vie traditionnel tibétains sur fond de paysages grandioses : viande de yak, de porc et ginseng au menu.
Voir la vidéoManger peut-il nuire à notre santé ? (2/2)
La journaliste Isabelle Saporta mène l’enquête et cinq scientifiques renommés analysent la toxicité de ces denrées. L’investigation commence par la prise de sang de la journaliste et révèle toute une panoplie de substances indésirables (métaux lourds, pesticides, plomb, arsenic, DDT…)…
Voir la vidéoManger peut-il nuire à notre santé ? (1/2)
La journaliste Isabelle Saporta mène l’enquête et cinq scientifiques renommés analysent la toxicité de ces denrées. L’investigation commence par la prise de sang de la journaliste et révèle toute une panoplie de substances indésirables (métaux lourds, pesticides, plomb, arsenic, DDT…)…
Voir la vidéoLes routes du cochon
La viande de porc est la plus consommée en France – plus de trente kilos par personne par an. Pourtant, difficile de savoir d’où proviennent les cochons une fois transformés. L’enquête de la rédaction retrace le parcours de la filière…
Voir la vidéoJambons d’exception : pour le meilleur & pour le pire
\r\nEn 2012, il s’est vendu 65 000 tonnes de jambon sec, avec un marché en hausse de 6 %. Dans les grandes surfaces, le jambon sec est devenu un produit d’appel, associé à l’authenticité des terroirs ainsi qu’à un certain…
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