Tous les documentaires "pommes" et articles
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Les atouts santé des pommes
Les pommes, ces fruits croquants et juteux, sont bien plus qu’un simple régal pour les papilles. Elles regorgent de bienfaits pour la santé et méritent amplement leur réputation de « super-aliment ». Que vous les aimiez en collation, en...
Lire l'articleLa pomme dans tous ses états
La Pomme dans tous ses états : une composition, une biodiversité, des applications et des propriétés encore largement insoupçonnées. La pomme n’a pas livré tous ses secrets ! Elle contient des micro-constituants phénoliques essentiels à notre alimentation. Ces composés...
Voir la vidéo4 infos insolites sur les pommes
Vous pensez tout savoir sur les pommes ? Détrompez-vous ! Ce fruit du quotidien cache bien des secrets étonnants. Derrière sa peau lisse et sa chair juteuse se trouvent des anecdotes insolites qui pourraient bien vous surprendre. En voici...
Lire l'articleLe goût de la maraude ou la redécouverte du patrimoine fruitier ancien de Suisse romande
La Court-pendue, la culotte suisse et la museau de veau n’appartiennent pas à un bestiaire extraordinaire… Ce sont des pommes et des poires de Suisse romande, quelques-unes des 800 variétés répertoriées dans notre région. Des fruits anciens, goûteux et...
Voir la vidéoPommes, pesticides et santé, les vérités qui dérangent
La pomme est le fruit préféré des Français, qui en croquent 19 kilos par an. Économique, ce fruit a aussi la réputation d’être bon pour la santé. Mais sa culture fait polémique car les pommes subissent de nombreux pesticides...
Voir la vidéoPink Lady, la pomme universelle
La Pink Lady est une variété de pomme standardisée, créée de toute pièce en Australie par des agronomes pour satisfaire aux critères de perfection exigées par les consommateurs. Retour sur ses qualités gustatives, esthétiques et les éléments marketing qui...
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