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La pomme dans tous ses états
La Pomme dans tous ses états : une composition, une biodiversité, des applications et des propriétés encore largement insoupçonnées. La pomme n’a pas livré tous ses secrets ! Elle contient des micro-constituants phénoliques essentiels à notre alimentation. Ces composés...
Voir la vidéoPourquoi manger ce qu’on mange ?
Thé ou café ? Viande ou poisson ? Chaque jour, notre alimentation nous fait prendre 200 décisions. Les humains aiment varier les plaisirs et aucune espèce ne se préoccupe autant de ses repas quotidiens. Et le comble est que nous choisissons...
Voir la vidéoMénopause, les superaliments à la rescousse
En période de peri et de ménopause, la gourmandise n’est pas un vilain défaut ! Au contraire, en choisissant les bons aliments, on peut compenser les carences liées à la chute d’hormones. Graines, légumes, poissons, algues.. tous ces superaliments...
Écouter le podcastChia : des alliées précieuses pour votre bien-être physique et mental
Les graines de chia, relativement petites mais puissantes, ont gagné en popularité ces dernières années en tant que superaliment incontournable. Originaires d’Amérique centrale, ces graines étaient déjà prisées par les civilisations anciennes comme les Aztèques et les Mayas pour...
Lire l'articleNutrition & ménopause : mode d’emploi
Anne Ghesquière reçoit Bérengère Philippon, coach en nutrition et experte en alimentation à index glycémique bas. Ensemble, elles explorent la période de transition qu’est la ménopause. Pourquoi la ménopause entraîne-t-elle prise de poids, fatigue et troubles du sommeil ?...
Écouter le podcastCapsules de café : vous reprendrez bien un peu d’aluminium !
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café. L’année dernière en France le marché a progressé de près de 8%. Et le nombre de capsules en aluminium, compatibles...
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