Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
L’entomophagie est la consommation d’insectes. Ce terme est plus couramment appliqué à l’être humain. En ce qui concerne l’humanité,...
Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de bœuf en France. Chaque année, les Français en...
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le gumbo de Louisiane,...
Cette clandestine survit en faisant des raviolis chinois dans sa cuisine. 23 euros les 100 raviolis, le chinois le...
Pourquoi le jambon est-il rose ? Pourquoi a-t-il la réputation d’être bon pour les enfants ? Elise Lucet révèle...
Dans le sud-ouest de la Chine, sur les contreforts quasi inaccessibles de l’Himalaya, les paysans pratiquent la polyculture et exploitent la vigne...
Jean Sulpice est le plus jeune chef français à avoir reçu une étoile Michelin ; il n’a que 26...
Popularisée dans les années 50, la sucette revient à la mode ! Des recettes naturelles et bonnes pour la...
Parmi les près de 400 variétés de saucisses qu’on trouve en Suisse, le cervelas les domine toutes. Qui n’a...
Reconnaissable à leur macaron rouge et bleu, à leur gastronomie familiale faite de cuisine au beurre et d’assiettes bien...
Piments, jambons et vins robustes: c’est l’Espagne, dans toute sa spendeur. C’est que la Rioja est l’appellation la plus...
La cuisine des iles, c’est des épices, des farces ou des associations sucrées-salées. Les recettes guadeloupéennes ne ressemblent pas...
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