Apprenez à cuisiner du cabillaud aux moules et aux huîtres.
Documentaire
Le cabillaud aux moules et aux huîtres
YouTube
A découvrir aussi
-
DocumentaireLes secrets des aliments du quotidien
Oeufs, steaks, tomates… les secrets scientifiques des aliments de notre quotidien. De quoi sont faits tous ces aliments ?
-
Conférence
Émotions culinaires : la goutte qui fait la différence
Aymeric nous emmène dans une découverte d’un pouvoir des plantes et huiles essentielles en cuisine : transformer de très...
-
Documentaire
Carpaccio, tartares : osez la cuisine crue
Tartare et carpaccio, ces préparations à base d’aliments crus sont déclinables avec de la viande, du poisson, des fruits....
-
Documentaire
Le cidre, l’art de vivre à la Normande
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs...
-
Documentaire
La face cachée des raviolis
En France, la cuisine de la botte a la cote. Les ventes de produits venus d’Italie augmentent de 5...
-
Documentaire
Le grand retour de la barbaque
Viande de meilleure qualité, démarche responsable, la viande a de nouveau le vent en poupe. Et le métier de...
-
Documentaire
Umami, le 5ème goût délicieux
On a tous appris les quatre saveurs : sucré, salé, amer, acide. Umami, c’est le cinquième goût, qui signifie...
-
Article
Comment repérer les champignons comestibles dans la forêt ?
La cueillette des champignons est une activité passionnante qui attire de nombreux amateurs de nature et de gastronomie. Cependant,...
-
Documentaire
Glace italienne, américaine ou française : le match !
Glaces américaine, italienne et française… Ces trois catégories de glaces sont les plus populaires chez nous. A côté de...
-
Documentaire
Glaces de luxe : la guerre est déclarée
La glace est LE produit star de l’été. Les Français en consomment 6 litres par habitant et par an....
-
Documentaire
Route des vins – Paris
A Paris et en Ile de France, la culture de la vigne remonte à la période gallo romaine mais...
-
Documentaire
Dans les cuisines du Palais Princier de Monaco
« La politique divise les hommes, la gastronomie les réunit ». Au service du couple princier, S.A.S. le Prince Albert II...
-
Documentaire
Rejeter le plus moche n’est pas bon pour la planète
Et vous, achèteriez-vous des légumes biscornus ?
-
Article
Le déstockage alimentaire : 3 choses à savoir pour tout comprendre
D’après une estimation, plus d’un milliard de tonnes de denrées alimentaires sont jetées chaque année dans le monde. Dans...
-
Article
Passionnés de gastronomie : l’importance de vous initier à l’œnologie
Partout dans le monde, le vin est considéré comme une boisson de luxe, un breuvage raffiné. Sa production se...
-
Documentaire
Science ou fiction – Cuisiner
L’huile de cuisson qui fume devient-elle toxique ? La sauce chinoise aux prunes contient-elle des prunes ? Une pomme...
-
Documentaire
Régalez-vous avec les antipasti !
Vous connaissez les pizzas et les pâtes, découvrez les antipasti. Equivalent italien de nos entrées, ils se déclinent dans...
-
Documentaire
Le Federweißer
Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer. Autrice :...
-
Documentaire
Promos : des dîners à prix cassés
Un dîner en amoureux à – 40%, un restaurant étoilé entre amis sans se ruiner, c´est la promesse faite...
-
Documentaire
Miel : un ingrédient universel ?
Le miel est l’une des plus anciennes contributions de la nature à l’humanité et l’un des rares ingrédients à...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site