La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
La clémentine est devenue super populaire ! C’est le fruit le plus consommé de l’hiver après la pomme. Mais...
Ils ne sont qu’une vingtaine en France à se prévaloir des trois très précieuses étoiles octroyées par Le Guide...
Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature. Mais...
Elle multiplie ses ventes par 30 avec son stand en supermarché
Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Les appareils de cuisson arrivent dans les foyers français. Auto-cuiseur, mijoteuse, robot cuiseur, plancha, partent comme des petits pains....
Depuis une vingtaine d’années, une nouvelle venue a fait son apparition dans nos pâturages : la brebis laitière. Les...
Les oranges séchées sont une délicieuse collation et un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de...
Dans les fast-food, l’hygiène est souvent remis en cause. Est ce que le règlement et bien appliqué ? Les...
Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité niçoise va vous faire craquer ! Ce ‘ pain mouillé’...
C’est de saison! Il y en a sur toutes les tables pour les fêtes de fin d’année. Mais la...
Le Liechtenstein est le berceau de plusieurs plats traditionnels, dont le ribel. Découvrons ce plat unique mais aussi sur...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site