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L’industrie du saumon toujours plus rentable, au détriment des consommateurs?
Le saumon s’est énormément démocratisé ces dernières années. Dans la moindre supérette, il ne manque jamais au rayon des surgelés. Ce sont notamment les immenses fermes piscicoles en Norvège qui ont changé la donne. Comment fonctionnent ces installations industrielles...
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Le Saint-Marcellin, le fromage qui vous va bien !
La production sans secrets du St-Marcellin Un documentaire de Patrick Carrier, Clément Melane
Voir la vidéoPoissons, viandes, comment les conserver sans frigo?
La boîte à camembert
Corinne Delvaux nous présente un objet face auquel même les Français divergent: la boîte à camembert. Autrice & réalisation : Claire Doutriaux Avec : Jacques Falgous
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