Le vin mousseux ou effervescent est aujourd’hui une valeur sûre de toutes nos fêtes. Mais comment le fabrique-t-on ? Méthode de la cuve close, méthode traditionnelle, gazéification…les façons d’ajouter des bulles au vin ne manquent pas. ABE vous propose de découvrir les deux principales : la méthode de la cuve close, appelée aussi « méthode de Charmat » et la méthode traditionnelle, connue aussi sous le nom de méthode champenoise. Reportages en Suisse romande.