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Louisiane : les écrevisses cajun
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le boiled crawfish, la revanche cajun de l’écrevisse – Le goût du pays : Adrian, une Louisianaise à Paris. Le boiled crawfish, la revanche cajun...
Voir la vidéoS’installer en Louisiane : le rêve fou des Français vaut-il vraiment le coup ?
À travers des témoignages sincères et des images saisissantes, nous explorons les histoires de ces Français qui ont embrassé la vie en Louisiane. Des quartiers pittoresques aux rives du Mississippi, nous les accompagnons dans leur nouvelle vie, où ils...
Voir la vidéoÉchappées belles – Louisiane : le sud des Etats-Unis
La Louisiane a rendez vous avec Sophie. Elle découvrira le pays cajun, explorera le bayou. Puis direction la Nouvelle Orléans avec sa cuisine cajun et son jazz. Nous verrons les conséquences du passage de Katrina. Sophie ira à Bâton...
Voir la vidéoLouisiane, bayous & blues
Nul ne peut ignorer en parcourant cet Etat qui doit son nom à Louis XIV, les liens historiques étroits qui le rapprochent du monde francophone. La caméra de Pierre Brouwers vous immerge dans les fêtes folkloriques de tradition acadienne,...
Voir la vidéoLouisiane, l’Amérique créole
La Louisiane est un État aux multiples visages : les premières tribus amérindiennes, les richissimes planteurs européens, les esclaves africains, les acadiens déracinés. Ce sont ses vestiges, ses monuments et ses souvenirs qui la rendent passionnante à découvrir entre...
Voir la vidéoBayous et Gumbo : voyage au cœur de la Louisiane
Au lendemain des ouragans, redécouvrons cet état du Sud à la magie des « matins du monde » au cœur des Bayous enchanteurs. Destination de rêve des francophones qui retrouvent là leurs cousins Cajuns… Le tout baigné d’une remarquable gastronomie et...
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