Tous les documentaires industrie alimentaire en streaming, articles et conférences
Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles (page 33)
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TrierLe sel, ennemi caché de nos assiettes
C’est un ennemi sournois qui peut saper notre santé à long terme. Nous mangeons trop de sel : 10 grammes par jour en moyenne quand la quantité recommandée par l’OMS est de seulement 5 grammes. Comment en est-on arrivé...
Voir la vidéoL’agro-alimentaire de demain
Local, circuits courts, origine France, vous la connaissez cette petite chanson ? Forcément oui, c’est celle qu’on a tous envie d’entendre quand il s’agit de notre alimentation ! Dans nos assiettes, on exige de la qualité, pour notre santé,...
Écouter le podcastMenaces sur le goût de nos fromages
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort, reblochon et autres… sont de plus en plus fabriqués par des industriels. Aujourd’hui 70 % des fromages AOP seraient produits...
Voir la vidéoÉtats-Unis : laisse ton porc tranquille
Aux Etats-Unis une nouvelle génération de végétaliens, vegans en VO, est bien décidée à rentrer dans le lard de l’industrie agro-alimentaire. Ces fantassins de la cause animale multiplient les coups d’éclat pour en finir avec la maltraitance animale et...
Voir la vidéoQue cachent les pizzas industrielles ?
Alors qu’il faut habituellement compter une dizaine d’euros pour s’offrir une pizza, on trouve aujourd’hui en grandes surfaces ce plat très populaire dans les familles à environ trois euros. Pour arriver à ce prix écrasé, les industriels se livrent...
Voir la vidéoLe pouvoir de l’or blanc
Manger trop de sucre augmente le risque de développer des maladies du cœur et des accidents vasculaires cérébraux, l’obésité, le diabète, certains cancers, la carie dentaire, etc. Malgré l’impact tangible sur la santé publique, le gouvernement canadien ne prend...
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