Tous les documentaires "graisse"

Manger gras rend heureux !

07 min •
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Documentaire Manger gras rend heureux !

Halte aux idées reçues, le gras peut être bon pour la santé ! Et ce sont des nutritionnistes qui le disent. Il paraît même qu’il peut rendre heureux… Cru ou cuisiné, ses qualités gustatives et nutritionnelles sont bien réelles....

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Manger sans matière grasse, pour ou contre ?

07 min •
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Documentaire Manger sans matière grasse, pour ou contre ?

Au pays de la cuisine au beurre, on s’imagine toujours que la cuisine sans matière grasse est fade, triste, faite pour les régimes. Pourtant, à voir ce que d’autres pays proposent (tajines, sushis, wok… ) on constate que la...

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La graisse une alliée indispensable ? | À la recherche du bon gras

52 min •
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Documentaire La graisse une alliée indispensable ? | À la recherche du bon gras

Indispensables ou néfastes, nos kilos en trop ? Ce documentaire scientifique explore les découvertes suscitées par notre corpulence en expansion et les solutions apportées à l’épidémie d’obésité. Jugée aujourd’hui disgracieuse, la graisse est pourtant notre alliée. Grâce à cette...

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Aliments transformés : les risques sur la santé

25 min •
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Documentaire Aliments transformés : les risques sur la santé

Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d’alarme. Si on en consomme trop,  on a un risque accru de maladies cardiaques. Aux Etats-Unis, de grandes villes interdisent les acides gras trans. C’est un problème de santé publique....

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Acides gras trans : le risque pour nos enfants

25 min •
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Documentaire Acides gras trans : le risque pour nos enfants

Les acides gras trans, nos enfants en mangent chaque jour. Mais ils n’en ont jamais entendu parler. La plupart des adultes non plus. À l’état naturel, on en trouve, en petites quantités, dans les viandes et les produits laitiers....

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