Tous les documentaires "graisse"
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Manger sans matière grasse, pour ou contre ?
Au pays de la cuisine au beurre, on s’imagine toujours que la cuisine sans matière grasse est fade, triste, faite pour les régimes. Pourtant, à voir ce que d’autres pays proposent (tajines, sushis, wok… ) on constate que la...
Voir la vidéoLa graisse une alliée indispensable ? | À la recherche du bon gras
Indispensables ou néfastes, nos kilos en trop ? Ce documentaire scientifique explore les découvertes suscitées par notre corpulence en expansion et les solutions apportées à l’épidémie d’obésité. Jugée aujourd’hui disgracieuse, la graisse est pourtant notre alliée. Grâce à cette...
Voir la vidéoAliments transformés : les risques sur la santé
Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d’alarme. Si on en consomme trop, on a un risque accru de maladies cardiaques. Aux Etats-Unis, de grandes villes interdisent les acides gras trans. C’est un problème de santé publique....
Voir la vidéoAcides gras trans : le risque pour nos enfants
Les acides gras trans, nos enfants en mangent chaque jour. Mais ils n’en ont jamais entendu parler. La plupart des adultes non plus. À l’état naturel, on en trouve, en petites quantités, dans les viandes et les produits laitiers....
Voir la vidéoConsommer « végétal » est-ce vraiment la solution ?
Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait de vache, de plus en plus de Français se tournent vers les laits végétaux. Avoine, coco, riz, soja… Leur consommation a bondi de 19 % en 2017. Puis découvrez...
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