Tous les documentaires "épices"

La cuisine épicée est-elle vraiment bonne pour la santé ?

07 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire La cuisine épicée est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Une enquête sur la nocivité de la cuisine épicée. Un documentaire d’Aurélie Kasmadjian.

Voir la vidéo

Comment soigner le mal par le mal ?

25 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Comment soigner le mal par le mal ?

Pour éviter d’être mangées, certaines plantes ont développé des substances piquantes, à l’efficacité parfois redoutable. La capsaïcine extraite du piment est ainsi utilisée dans des répulsifs contre les ours, mais aussi pour apaiser les patients souffrant de douleurs chroniques. Comme elle,...

Voir la vidéo

La moutarde

15 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire La moutarde

La moutarde titille les palais des amateurs depuis de nombreuses années, et figurez-vous qu’elle émoustillait déjà les papilles des ducs de Bourgogne. Partez à la découverte de cette institution d’une rare finesse qui se décline de nombreuses façons. Un...

Voir la vidéo

Les aventures de Pierre Poivre

17 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Les aventures de Pierre Poivre

Pour comprendre comment les épices sont arrivées jusqu’à nous, il faut remonter dans l’Histoire et se pencher sur la vie de Pierre Poivre, un chasseur d’épices, à qui l’on doit beaucoup. C’est en effet lui qui a ramené certaines...

Voir la vidéo

Cuisine épicée, faut-il s’en méfier ?

07 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Cuisine épicée, faut-il s’en méfier ?

9 français sur 10 consomment des épices régulièrement. Mais si notre estomac est fragile, faut-il faire une croix sur les cuisines réputées pour être très relevées ? Manger des plats très épicés peut-il être nocif pour la santé ?...

Voir la vidéo
1 2 3 4

© 2021 Les-docus.com

& Anders Noren