Christine Follet exerce le métier d’ostréicultrice selon des méthodes peu communes : elles cultivent ses huitres à douze mètres de profondeur !

Elle a été la première en France a instauré cette pratique. Et le résultat est là : ses protégées se développent deux fois plus rapidement.

Documentaire : Leurs vies aquatiques
Un documentaire de Carole Greco et Régis Croizer