Archives des ressources (page 2094)
La guerre des chefs étoilés
Ils ne sont qu’une vingtaine en France à se prévaloir des trois très précieuses étoiles octroyées par Le Guide Michelin, la distinction culinaire suprême. Mais une fois celle-ci obtenue, un autre combat commence pour la conserver chaque année. Une...
Voir la vidéoPérigord avec Martin Walker
Rencontre savoureuse de Philippe Gougler et Martin Walker. Ce dernier est un écrivain écossais amoureux du Périgord. Véritable ambassadeur de la région, il fait découvrir à Philippe quelques traditions culinaires bien spécifiques de l’endroit.
Voir la vidéoLa fatigue selon Georges Vigarello
La fatigue est l’un des sujets de discussion les plus partagés. Elle est devenue, en quelque sorte, l’une de nos manières contemporaines d’être au monde. Mais la perception de la fatigue a évolué au fil des âges. Linn Levy...
Voir la vidéoLa guerre d’Indochine
Franck Ferrand a choisi de rouvrir le dossier de la guerre d’Indochine, en compagnie de Patrice Gélinet. Dans son récit, Franck Ferrand nous propose de revivre ensemble le terrible épisode de Cao Bang – c’était en 1950.
Écouter le podcastLe moine marcheur du Cachemire
Est-il possible de maigrir sans régime ?
Les régimes sont depuis longtemps la méthode traditionnelle pour perdre du poids. Cependant, de nombreuses études ont montré que les régimes restrictifs sont souvent inefficaces à long terme et peuvent même être dangereux pour la santé. En effet, ils...
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