A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
La France est reconnue dans la monde entier pour son savoir-faire unique en matière de vins. Faite la rencontre...
Commander son repas de fête, du foie gras, des chocolats et du vin à des prix défiant toute concurrence,...
Aujourd’hui, nous avons tous envie de manger plus sain. Poisson, viande, laitage, fruits et légumes… sont-ils vraiment si bons...
La Belgique ce n’est pas que les moules-frites, les chocolats, les gaufres et la bière. Marc Declercq, journaliste et...
L’entomophagie est la consommation d’insectes. Ce terme est plus couramment appliqué à l’être humain. En ce qui concerne l’humanité,...
Johanna Dayer apprécie le vin depuis toujours. Elle a effectué son premier stage pour découvrir l’oenologie en 2009 chez...
En matière de tacos, les avis sont tranchés. Cette curiosité culinaire est une sorte de galette fourre tout dans...
Face à la crise économique, les Français changent leurs habitudes de consommation. Ils sont à la recherche de solutions...
À Narbonne, Bordeaux, Limoges ou Villeneuve-d’Ascq, les halles sont devenues bien plus que des marchés : elles sont le...
\r\nPetites, grosses, rondes, cornues, oblongues, jaunes, vertes, rouges : il existe 10 000 variétés de tomates. Or, seule une...
Diktat de la minceur, charge mentale des repas, cheffes exclues de la gastronomie, troubles alimentaires : comment le rapport...
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la...
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