Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer…
Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
La consommation de viande a des conséquences dramatiques sur l’environnement. Nombreux sont ceux qui appellent à un changement radical...
Symbole de nature et de fraîcheur, la salade est l’aliment phare de notre alimentation. Chaque année, un français en...
Le retour du grand froid, c’est aussi celui des soupes dans notre assiette ! En France nous sommes 75%...
Conflit de génération dans la grande cuisine française. Les jeunes chefs sont pour l’instant écartés par quelques parrains bien...
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
Depuis plusieurs années, les restaurants asiatiques, et plus particulièrement chinois, traînent une sale image. Celle d’un lieu où l’hygiène...
Alors que certains affirment que l’esthétique joue un rôle majeur dans notre perception gustative, d’autres soutiennent que c’est avant...
Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait...
S’installer dans la belle salle en rotonde qui donne sur le jardin au bord de l’Ill, restera encore pour...
Différentes recettes du monde !
La babka, cette délicieuse brioche tendance qui nous vient tout droit d’Europe de l’Est, est bien plus qu’une simple...
Claire Doutriaux nous raconte l’embarras d’un Français qui veut faire cuire des pâtes dans une cuisine allemande et qui...
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