L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
\r\n\r\nÀ Arnelas, petit village au bord du Douro à une demi-heure de route de Porto, Manuel da Silva et...
Pour un bon steak, il faut du gras, découvrez pourquoi !
Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du...
Les gâteaux de Pierre Hermé ou Christophe Adam sont de plus en plus sophistiqués et se rapprochent parfois de...
Le vin rouge, boisson millénaire aux multiples facettes, ne cesse de surprendre au-delà de son goût et de ses...
San Francisco… deuxième ville de l’état de Californie avec 6 millions et demi d’habitants dans l’ensemble de l’agglomération. Comparée...
Thym, marjolaine, sarriette, sauge, fenouil, laurier… Il existe plus d’une dizaine d’herbes de Provence. Incontournables pour nos grillades d’été,...
La question de la conservation des œufs divise souvent les foyers et suscite bien des débats : faut-il les...
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques comme le groupe américain Monsanto promettaient une révolution agricole high-tech grâce...
Les rives du lac de Zoug, en Suisse, sont censées produire les meilleures cerises pour la préparation du kirsch....
C’est l’un des marchés les plus extraordinaires de France : les halles de Lyon. C’est un univers entier dédié...
Dans la région de l’Oldenbourg, en Basse-Saxe, non loin de Brême, nous nous rendons chez le maraîcher bio Peter Kluin. L’arrivée des...
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