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Les plats typiques du Yorkshire
Il existe dans les collines du Yorkshire une ferme modèle où l’on se soucie du développement durable. Le maître des lieux s’occupe des cultures et de sa brasserie artisanale, tandis que sa compagne, paysagiste, a créé un magnifique jardin....
Voir la vidéoLes plats typiques de Cordoue
Embarquez pour un voyage gustatif à la découverte des coutumes culinaires et des recettes de Cordoue, en Espagne. Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre de celles et ceux qui façonnent la cuisine, là...
Voir la vidéoLes plats typiques de Finlande
Dans la région centrale de la Finlande, Maija Suutarinen et sa famille se sont lancé un défi peu banal : vivre en autarcie dans une ferme entourée de forêts, isolée des villages alentours. Chez les Suutarinen, les repas sont savoureux et...
Voir la vidéoLe nutri-score note les aliments
Noter les aliments en fonction de leurs bienfaits ou méfaits nutritionnels. C’est le principe du Nutri-score. Après une longue résistance, Migros et Coop viennent de céder à la pression des consommateurs. Ils imprimeront bien l’indication Nutri-score. Comment le Nutri-score...
Voir la vidéoLes plats typiques de Gascogne
Ancienne province située dans le département des Landes, la Gascogne est un véritable paradis culinaire. Au menu : garbure, foie gras et magret de canard… Un documentaire gastronomique, à savourer sans modération. Dans les Landes, les collines de la...
Voir la vidéoSaucisses, Nuggets, Cordon Bleus : comment sont-ils fabriqués ?
Nuggets, saucisses ou cordons bleus, tous ont un point commun: le poulet. Mais quels sont leurs secrets de fabrication? Nos équipes ont pu avoir accès aux usines où sont fabriqués tous ces produits phares de nos supermarchés. Découvrez les...
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