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Faut pas gâcher ! | Mange ta soupe
Quand il nous arrive de rentrer chez nous sans avoir fait de courses, il y a toujours moyen de sortir une boîte de conserve d’un placard ou un plat surgelé du congélateur. Nos cuisines sont de véritables entrepôts où...
Voir la vidéoLe Lake-District : Grande-Bretagne | Cuisines des terroirs
Depuis des siècles, les habitants de Lake District élèvent des moutons Herdwick, une race devenue rare. Le berger Andrew Harrison possède quelque mille bêtes. Qu’il s’agisse du traditionnel petit déjeuner anglais ou du « shepherd’s pie » (version locale de notre hachis...
Voir la vidéoLes plats typiques du Pays De Galle
Le massif du Snowdonia, dans le nord-ouest du Pays de Galles, est le pays des frères Smith. Chez eux, tout tourne autour de la nourriture – notamment du poireau, ingrédient incontournable de nombreux plats typiques de la région. Le...
Voir la vidéoCes robots qui cuisinent à notre place
Soupe en brique ou soupe maison ?
L’oursin, le caviar de la Méditerranée
Son aspect extérieur peut en dissuader certains, mais les plus téméraires savent l’apprécier l’oursin est l’un des fruits de mer les plus goûteux. L’animal épineux cache un corail orangé et savoureux qu’on ne peut déguster que pendant six mois !...
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