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Espagne – la tapas attitude
A San Sébastien, en Espagne, plus de 300 bars rivalisent d’innovation pour faire évoluer l’emblème culinaire régional : les tapas qu’on appelle ici « Pintxos ». Cuisson à la neige carbonique, effluves de réglisse, foie gras et fruits exotiques…...
Voir la vidéoLa sécurité alimentaire : dans les arrières-cuisines de France
Doit-on avoir peur de ce que l’on a dans notre assiette ? Notre équipe a enquêté pendant trois mois dans les coulisses des cuisines françaises. Restaurants douteux, vente de viandes périmées dans les supermarchés, importations illégales de produits avariés…...
Voir la vidéoChef Club, la recette du succès
Cette startup française a trouvé la formule gagnante en diffusant des recettes de cuisine en vidéos qui cumulent des millions de vues. Quelle est la clé de leur succès ? Un documentaire de Véronika Siejak
Voir la vidéoChampignons, les astuces pour se régaler sans dépenser
Michel est un spécialiste des champignons, il va mettre ses connaissances au service des autres pour dénicher des champignons comestibles. Car consommer des champignons ça a un prix. 30 euros pour le kilo de cèpes ou de giroles, et...
Voir la vidéoLa cuisine argentine a conquis les Français
Restaurants, épiceries et traiteurs argentins. Nous pouvons maintenant en France déguster les meilleurs produits d’Argentine. La viande argentine est réputée pour être l’une des meilleures du monde. Dans un pays de près de 40 millions d’habitants, il y a...
Voir la vidéoEnquête : la grande arnaque du fait maison
Nombre de restaurants utilisent la mention « fait-maison » sur leurs plats pour donner un gage de qualité supplémentaire et donner confiance aux clients. Cependant de nombreuses arnaques existent pour pouvoir apposer cette mention, alors nos équipes ont enquêté pour démêler...
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