Tous les documentaires "bière" et articles
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Comment fabrique-t-on la bière dans les Hauts-de-France ?
La fabrication de la bière dans la région des Hauts-de-France, comme ailleurs en France, suit généralement le processus traditionnel de brassage de la bière.
Voir la vidéo4 infos insolites sur la bière
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles et sa mousse se cachent des anecdotes étonnantes, parfois insolites. Voici quatre faits courts mais fascinants qui vous feront voir votre…
Lire l'articleLa Suisse, pays de la bière artisanale
ABE est à Saignelégier, dans le canton du Jura. Nous sommes dans le chef-lieu du district des Franches-Montagnes, connu pour ces grandes étendues vertes et ses fameux chevaux robustes, mais le décor aujourd’hui est moins bucolique et un brin plus…industriel.…
Voir la vidéoBières sans alcool: le plaisir sans l’ivresse
La bière sans alcool est en train de gagner des parts de marché. En 2021, 5 % de la bière consommée en Suisse était sans alcool et la demande ne cesse de croître. La gamme des bières sans alcool disponibles…
Voir la vidéoMicrobrasseries belges : le goût du défi
Après leur âge d’or, les microbrasseries belges doivent se battre au quotidien. Fragilisées par les crises successives, elles misent sur leur savoir-faire unique, l’innovation et le retour au local pour se réinventer, séduire une nouvelle génération et retrouver une place…
Voir la vidéoPourquoi faut-il mouiller son verre avant de se servir une bière ?
Mouiller son verre avant de se servir une bière est une pratique essentielle pour garantir une dégustation optimale. Tout d’abord, rincer le verre permet d’éliminer les impuretés, telles que la poussière ou les résidus de détergent, qui pourraient altérer les…
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