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Tiramisu : les secrets d’un dessert culte
Au rayon des desserts, le tiramisu met tout le monde d’accord. Mais là où il y a dispute, c’est au niveau de ses origines. Dans le Nord de l’Italie, on s’écharpe autour de la paternité du plat : vient-il...
Voir la vidéoMarchés d’Europe: les plus beaux étals de Londres à Barcelone
Les marchés d’Europe: l’excellence des produits et la convivialité au quotidien. Réputés pour l’excellence de leurs produits et leur ambiance conviviale, les marchés d’Europe sont des lieux incontournables pour tous les amateurs et professionnels de la gastronomie. En ville...
Voir la vidéoJe triche en cuisine et j’assume
Pas le temps, flemme, nul(le) en cuisine Toutes les excuses sont bonnes pour sortir des plats tout prêts au lieu de se mettre aux fourneaux. Gratins dauphinois en barquette, légumes cuisinés en boite, gâteaux à décongeler … Les industriels...
Voir la vidéoLe Trident d’or, le Top Chef des armées
Sur la route des vins californiens, entre pionniers et terroirs
La Californie dévoile ses vignobles pionniers, entre terroirs uniques et quêtes d’excellence. Les grands domaines de Californie ont commencé à se développer dans les années 60, mais l’industrie du vin made in USA a connu son véritable essor dans...
Voir la vidéoLe phénomène du pain maison qui séduit les Français
Ce qui aurait pu n’être qu’une passade liée à des contextes d’isolement s’est mué en une pratique culinaire pérenne, redéfinissant profondément le rapport des ménages à leur alimentation quotidienne. Il est légitime de se demander si cet engouement pour...
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