Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 15)
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La cuisine anti-gaspi, économique et écologique
Vous jetez un œil dans le frigo… cette semaine personne n’a touché aux yaourts, vous avez fait cuire du riz pour 10 personnes, votre enfant ne veut plus toucher à ces céréales soit disant ramollies…autant de produits qui finiront généralement…
Voir la vidéoPâtes fraiches VS pâtes sèches
Elles font souvent l’unanimité à table. Les pâtes, qu’elles soient fraîches ou sèches, on en raffole, à tous les âges. Les Français en consomment, en moyenne, 8 kilos par an et par habitant. Un succès, en partie dû à leur prix…
Voir la vidéoQue cachent les bûches de grande surface ?
Avec les bûches très bon marché, les repas de Noël restent-ils toujours une fête ? Quels sont les secrets des industriels pour faire fondre les prix ?
Voir la vidéoPourquoi les bouteilles de vin font 75cl ?
L’origine de la contenance de 75 centilitres pour les bouteilles de vin est un sujet qui remonte à plusieurs siècles. Bien qu’il n’y ait pas de certitude absolue sur la raison précise de cette taille, plusieurs hypothèses historiques, pratiques et…
Lire l'articleLa vogue des cafés grand cru
Dans une bonne histoire de café, le (ou la) barista joue le premier rôle, celui de sublimer le café et de vous faire découvrir d’autres arômes que le goût torréfié de votre espresso habituel. On peut également acheter des cafés…
Voir la vidéoComment nettoyer une carafe à vin ?
Une carafe à vin est bien plus qu’un simple récipient. C’est un accessoire de dégustation, un outil qui révèle les arômes d’un bon cru, un objet de table élégant. Mais son design gracieux, souvent étroit et sinueux, rend le nettoyage…
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