Le safran, surnommé « l’or rouge », est bien plus qu’une épice précieuse en cuisine : il possède également des vertus remarquables pour la santé mentale, confirmées par un nombre croissant d’études scientifiques. Utilisé depuis des millénaires dans les médecines traditionnelles, notamment en Perse et en Inde, il suscite aujourd’hui un regain d’intérêt en tant que complément naturel pour soutenir l’équilibre psychique.