On enseigne aux petits de ne pas manger avec les doigts, de ne pas jouer avec la nourriture et...
Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
L’image de l’Allemagne est rarement associée à la vigne et au vin et pourtant les origines romaines de sa...
Le miel est l’une des plus anciennes contributions de la nature à l’humanité et l’un des rares ingrédients à...
Fini les produits qui pourrissent dans le frigidaire, exit la poubelle qui déborde, terminé le gâchis en cuisine !...
Escargots de Bourgogne, truffes du Périgord, cuisses de grenouille, cornichons extra-fins ? Dans un contexte mondialisé, que deviennent ces...
Des escargots pas si bourguignons
Les Frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de Jambon, dont...
Vous connaissez le chaource ? Nous on adore ! On est allé dans le Département de l’Aube pour visiter...
rnrnDans les pays riches, la chocolaterie est devenue une industrie florissante . En poudre, à croquer, en confiserie ou...
Depuis quelques années, des chefs issus des Outre-mer relèvent le challenge de s’imposer dans les hautes sphères de la...
Dans le Jura, certains comtés ont la chance de vieillir dans un endroit insolite : les caves d’un ancien...
Algues, poisson ou cacao, Thalassa met les petits plats dans les grands pour vous offrir un menu particulièrement éclectique...
Pour les amateurs, c’est la garantie de pouvoir consommer des jus gorgés de vitamines, moins sucrés et bien plus...
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