Face à la concurrence des supermarchés, ce boulanger ne peut plus tenir.
Documentaire
Les boulangers artisanaux face aux industriels
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
-
- Menaces sur la gastronomie française
A découvrir aussi
-
ArticleQuels aliments éviter de réchauffer au micro-ondes pour préserver leur qualité ?
Lorsqu’il s’agit de réchauffer des aliments, le micro-ondes est souvent l’outil de prédilection en raison de sa commodité et...
-
Article
Quels sont les cocktails à boire pour une soirée mondaine ?
Les cocktails sont au cœur de toute soirée mondaine réussie, ajoutant une touche d’élégance et de convivialité à vos...
-
Article
Quelles options peut-on choisir à la place des pâtes ?
Les pâtes sont une base culinaire appréciée dans le monde entier, mais il peut être intéressant de varier son...
-
Documentaire
Il gagne 1000€ par soir avec ses menus à Miami
Benjamin Kalifa se fait une place à Miami en tant que chef français
-
Documentaire
Emmanuel Bombardier, le grand gagnant du concours de sushis
Je roule du poisson pour représenter mon pays
-
Article
Comment faire du vinaigre de vin ?
Faire son propre vinaigre de vin à la maison est une activité à la fois simple et gratifiante, qui...
-
Documentaire
La Cornue, la rolls des cuisinières
Avec elle, Top Chef n’aura plus de secrets pour vous
-
Documentaire
Les recettes d’un chef cuisinier de l’Elysée
Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
-
Documentaire
La tome de Savoie, le fromage aux mille recettes
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...
-
Documentaire
Elle cherche à produire le top model de la tomate cerise
Un sélection physique pour un maximum de chiffres !
-
Documentaire
Le parfum des roulés à la cannelle est à en tomber par terre !
Avec ces barres sans gluten et sans allergène, vous allez enfin pouvoir croquer dans un roulé à la cannelle...
-
Article
Quatre astuces indispensables pour des crêpes parfaites
Les crêpes, ce délice français intemporel, sont appréciées de tous. Qu’elles soient servies sucrées ou salées, elles apportent une...
-
Documentaire
Pizza, sandwich, kebab : révélations sur les grosses combines de la petite restauration
En 2011, en France, le temps moyen d’un repas est de 31 minutes contre 1h30 en 1975. Rapide et...
-
Documentaire
Le concours de cuisine moyenâgeuse
Il élira le Maître Chiquet de l’année…
-
Documentaire
Histoire du camembert
Tous les évènements qui ont marqué notre Histoire ont laissé leur empreinte sur le fromage. Ainsi, en s’intéressant au...
-
Documentaire
Cuisine sauvage – En Corse avec Reine Sammut
Instructeur en techniques de survie en régions isolées, John C. emmène la chef Reine Sammut en Corse-du-Sud pour trois...
-
Documentaire
Cuisines des terroirs – La Sologne
\r\nEntre forêt et cuisine : La terrine de sanglier est un des repas typiques de la Sologne, région verte...
-
Documentaire
Rungis : ces passionnés font tourner le plus grand marché du monde
Immersion dans le quotidien du marché de Rungis à travers quatre personnages : Marine, la vendeuse de volaille et...
-
Documentaire
Le bonheur et la gastronomie
Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? S’agit-il de bonheur, ou simplement de bien-être...
-
Documentaire
Chicorée
Vous aimez les endives ? Vous buvez de la chicorée ? Nikola Obermann tente de démêler un écheveau de faux-amis. À...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site