Face à la concurrence des supermarchés, ce boulanger ne peut plus tenir.
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Tartare et carpaccio, ces préparations à base d’aliments crus sont déclinables avec de la viande, du poisson, des fruits....
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs...
En France, la cuisine de la botte a la cote. Les ventes de produits venus d’Italie augmentent de 5...
Viande de meilleure qualité, démarche responsable, la viande a de nouveau le vent en poupe. Et le métier de...
On a tous appris les quatre saveurs : sucré, salé, amer, acide. Umami, c’est le cinquième goût, qui signifie...
La cueillette des champignons est une activité passionnante qui attire de nombreux amateurs de nature et de gastronomie. Cependant,...
Les moules sont souvent associées à des moments conviviaux et festifs. Que ce soit en bord de mer ou...
Les vins des Balkans sont encore mal connus du grand public. Longtemps, leur production a été reléguée au second...
Le brocoli est un légume vert réputé pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, il est...
La consommation de viande a des conséquences dramatiques sur l’environnement. Nombreux sont ceux qui appellent à un changement radical...
L’éclair fait partie des desserts préférés des Français. Quatorze centimètres de pâte à choux, de crème pâtissière et du...
Lorsqu’il s’agit de déguster ce plat emblématique qu’est le burger, savoir distinguer un burger de qualité d’une simple bouchée...
Fades, les haricots ? Pas du tout ! Une exploration enthousiaste des potentialités de cette plante, qui fait l’objet...
Focus sur trois initiatives antigaspillage originales : des agriculteurs grecs qui contournent le droit européen pour éviter de de...
Le boudin à la palme d’or, c’est dans la boucherie de Christophe !
Documentaire sur les dérives alimentaires et les dangers que la production industrielle basée sur le profit à court terme...
La pause déjeuner au travail est un moment précieux qui permet de se détendre et de se ressourcer pour...
Sardines, maquereaux, hareng sont les poissons stars de l’été. Riche en oméga 3, ces poissons peu appétissants à priori...
La bière est récemment devenue la boisson alcoolisée préférée des Français, devançant légèrement devant le vin. Après trente ans...
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un...
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