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La mondialisation est un phénomène concret qui se constate jusque dans les assiettes. Aujourd’hui, 60% des fruits et légumes consommés en France sont importés d’Espagne, de Turquie ou du Maghreb. Près de trois quarts des poissons ne viennent pas des eaux limitrophes de l’Hexagone, mais sont pêchés au large de la Norvège, de la Corée ou du Viêtnam. Près d’un tiers de ce que mangent les Français ou leurs animaux d’élevage vient de Chine. Dans de telles conditions, comment s’assurer de la qualité des aliments ? Les équipes de «Pièces à conviction» ont mené l’enquête auprès d’un laboratoire d’analyses indépendant. En remontant la piste des denrées, de la vente à la production, elles ont découvert que tous les aliments ne respectent pas les normes sanitaires.
