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Elle monte son restaurant dans sa salle à manger
Dans les cuisines des buffets à volonté
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Voir la vidéoLes rois du resto à 15 euros
Ces deux entrepreneurs ont lancé leur restaurant, le Rocher des Pirates, qui vous garantit une addition sous les 15€ par personne. Mais la concurrence est rude sur ce marché… Qui sont ces restaurateurs qui ouvrent ces enseignes à prix...
Voir la vidéoPâtisseries, restaurants, artisans : nos commerçants à la conquête du monde !
Face au marasme économique qui règne sur l’hexagone, l’étranger est devenu un eldorado pour de plus en plus de Français. Le nombre de candidats au départ en quête d’un avenir meilleur a doublé en sept ans. Parmi eux, beaucoup...
Voir la vidéoSecrets et renouveau à la Tour d’Argent : tradition et innovation
Cinq siècles d’histoire, un prestige intact et une réouverture très attendue : la mythique Tour d’Argent dévoile ses coulisses. Restaurateur visionnaire, nouveau chef étoilé et brigade modernisée insufflent un souffle inédit à cet établissement unique. De la fabrication à...
Voir la vidéoLes techniques des serveurs pour alourdir l’addition
En temps de crise, au restaurant, les Français font de plus en plus attention à l’addition. Et pour les pousser à consommer plus, les restaurateurs ne manquent pas d’imagination, des techniques de vente qui sont apprises en formation et...
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