Tous les documentaires "Guide Michelin"

Etoiles Michelin, la malédiction

12 min •
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Documentaire Etoiles Michelin, la malédiction

A Hong-Kong, depuis l’arrivée du célèbre Guide Michelin il y a six ans, des restaurateurs refusent cette prestigieuse gratification pour des raisons essentiellement économiques. En effet, une fois la récompense décernée, les prix du loyer montent en flèche, les...

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Restos, guides, applis : la guerre du goût

86 min •
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Documentaire Restos, guides, applis : la guerre du goût

L’édition 2019 du guide Michelin a provoqué un mini-séisme dans le monde feutré de la gastronomie française, avec les larmes de Marc Haeberlin et la colère de Marc Veyrat. Pour la première fois depuis longtemps, des trois étoiles de...

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