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Route des vins : Italie, des Alpes aux Apennins
A Donnas, on produit un vin rouge de garde à base de cépage Nebbiolo et Jules apporte son raisin à la cave coopérative comme pratiquement tous les producteurs de la vallée. L’activité viticole est importante pour le maintien de...
Voir la vidéoMozzarella, le business de l’or blanc
Arrivée en France au début des années 1990, la mozzarella est désormais le fromage le plus consommé au monde. Elle inonde les rayons des supermarchés, les épiceries italiennes, les restaurants et les food trucks. Mais les prix varient du...
Voir la vidéoLes câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée
Le câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie. On en consomme non seulement le fruit, le câpron, mais aussi et surtout les bourgeons, appelés câpres. Les meilleures proviennent...
Voir la vidéoVenise : la magnifique cité des masques
Venise, cette ville ensorcelante nichée au cœur de la lagune vénitienne, évoque instantanément un monde de beauté et d’histoire. Imprégnée de romantisme et de mystère, elle captive les esprits depuis des siècles. À chaque coin de rue, dans chaque...
Voir la vidéoMussolini, la révolution noire
Comment un militant socialiste révolutionnaire de 1912 a pu devenir, dix ans plus tard, le chef du gouvernement fasciste qui gouvernera l’Italie pendant plus de vingt ans ? Quels sont les racines idéologiques, les alliées et les ennemis, les...
Voir la vidéoLa face cachée de Naples
L’histoire de la cité remonte à plus de 2500 ans avant J.C. Michael Scott s’attarde sur la spectaculaire baie de Naples, surplombée par l’inquiétant Vésuve et revient sur la célèbre éruption qui a réduit Herculanum en cendres. Les images...
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