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Manger plus pour se nourrir moins
Aujourd’hui, dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d’une insuffisance en micronutriments comme le fer, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. En effet,...
Voir la vidéoAccros aux médicaments
L’industrie pharmaceutique des Etats-Unis tire d’énormes bénéfices des traitements des troubles mentaux qui sont souvent prescrits dès le plus jeune âge. RT rencontre ceux qui mènent une bataille contre la dépendance et les géants pharmaceutiques. Un documentaire de RTFrance.
Voir la vidéoFaut-il se passer des plats industriels ? (1/2)
Restaurants : comment les plats industriels ont envahi nos assiettes ? – Deux restaurants sur trois servent des plats que le chef n’a pas cuisinés lui-même. C’est la conséquence d’une offensive sans précédent des industriels de l’agroalimentaire qui ont...
Voir la vidéoUsines à bouffe
Les snacks salés font partie du quotidien de nombreux consommateurs. Derrière ces recettes addictives, élaborées par des chimistes, se cachent des procédés de fabrication complexes. De l’imagination des scientifiques au palais du consommateur, ce documentaire chatouille les papilles et...
Voir la vidéoQue nous servent vraiment les cantines scolaires et d’entreprises ?
Crèches, écoles, entreprises, hôpitaux, maisons de retraite : la restauration collective nous nourrit tout au long de notre vie. Une gigantesque industrie qui sert 3 milliards de repas, chaque année, en France, et représente un marché de 17 milliards...
Voir la vidéoBusiness et secrets des plats préparés : la grande enquête
Les plats préparés constituent indubitablement le grand succès de ces dernières années dans le domaine de l’alimentation. Ils ont la cote auprès des Français. La preuve par les chiffres : nous consommons environ 22 kilos de plats cuisinés chaque...
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