Tous les documentaires "steak haché"

Le steak haché

50 min •
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Documentaire Le steak haché

Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de bœuf en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c’est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins...

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Steak haché, que mangez-vous vraiment ?

43 min •
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Documentaire Steak haché, que mangez-vous vraiment ?

Les ventes de steaks hachés ne cessent de progresser. Son argument choc, son prix. Comment expliquer qu’il soit à ce point bon marché ? D’où vient la viande qui sert à le produire ?

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Comment sont fabriqués les steaks hachés ?

08 min •
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Documentaire Comment sont fabriqués les steaks hachés ?

C’est l’un des aliments préférés des Français : le steak haché. Mais entre les steaks vendus en boucherie et ceux vendus en grandes surfaces, le prix et la qualité ne sont pas les mêmes. Les industriels ont des secrets...

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A quel steak haché se vouer ?

07 min •
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Documentaire A quel steak haché se vouer ?

Nous consommons en moyenne 42 steaks hachés par an. Facile à préparer et à manger, c’est la viande préférée des enfants. Pourtant, les étiquettes indiquent parfois des ingrédients étranges, comme du bambou ou du soja. De plus, des steaks hachés...

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Ce que cache l’alimentation pas chère

48 min •
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Documentaire Ce que cache l’alimentation pas chère

De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation low cost. Pour comprendre jusqu’où vont les industriels pour faire baisser les coûts, zoom sur le steak haché. Dans la...

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