Tous les documentaires "steak haché"

Comment sont fabriqués les steaks hachés ?

08 min •
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Documentaire Comment sont fabriqués les steaks hachés ?

C’est l’un des aliments préférés des Français : le steak haché. Mais entre les steaks vendus en boucherie et ceux vendus en grandes surfaces, le prix et la qualité ne sont pas les mêmes. Les industriels ont des secrets...

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A quel steak haché se vouer ?

07 min •
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Documentaire A quel steak haché se vouer ?

Nous consommons en moyenne 42 steaks hachés par an. Facile à préparer et à manger, c’est la viande préférée des enfants. Pourtant, les étiquettes indiquent parfois des ingrédients étranges, comme du bambou ou du soja. De plus, des steaks hachés...

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Ce que cache l’alimentation pas chère

52 min •
Documentaire Ce que cache l’alimentation pas chère

De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation low cost. Pour comprendre jusqu’où vont les industriels pour faire baisser les coûts, zoom sur le steak haché. Dans la...

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Le steak haché sur le Gril

50 min •
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Documentaire Le steak haché sur le Gril

Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de boeuf en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c’est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins...

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