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Frites : plaisir coupable ou plaisir sain ?
Les frites restent l’accompagnement préféré des français. Une consommation moyenne de 30 kg par an par personne. De plus en plus nous culpabilisons à les consommer du fait de leur association à un produit gras et calorique. Pourtant, mangées...
Voir la vidéoBien manger au ski, est-ce possible ?
Au ski, le bonheur n’est pas que sur les pistes. Les sports d’hiver sont l’occasion de se faire plaisir au restaurant. Mais les skieurs affamés privilégient souvent le steak frites entre midi et deux dans des restaurants d’altitude. Une...
Voir la vidéoProduits bios de supermarchés, peut-on leur faire confiance ?
Les Français n’ont jamais consommé autant de produits bio : deux fois plus qu’il y a quatre ans ! Pourtant, manger bio coûte en moyenne 64% plus cher ! Du coup, les hyper et supermarchés se sont jetés sur...
Voir la vidéoHyper-productivité : pourquoi nos aliments ne nous nourrissent plus ?
Au cours de ces cinquante dernières années, les aliments tels que les fruits, légumes, viandes, lait frais, œufs, pain, que nous consommons aujourd’hui, ont perdu jusqu’à 75% de leur valeur nutritive ! En effet, même si la plupart d’entre...
Voir la vidéoQuel repas me permet de bien dormir
Fringales en pleine nuit, digestion difficile… S’endormir après le repas peut-être un challenge ! Une Français sur 10 souffre d’insomnie. S’intéresser à la composition de son diner peut améliorer considérablement la qualité de son sommeil. Bien manger pour bien...
Voir la vidéoLes colorants alimentaires
Un agriculteur biologique du Tyrol du Sud et un ancien pâtissier bavarois coopèrent pour trouver une alternative saine aux additifs alimentaires. Leur idée : créer des colorants à base de fleurs bio et de beurre de cacao. En général,...
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