Du food truck au restaurant branché, le hot dog s’impose comme le nouveau roi du fast-food français. Découvrez l’histoire d’un sandwich devenu phénomène.
Un documentaire de Laura Adolphe
Documentaire
Street food : la folie du hot dog
YouTube
Du food truck au restaurant branché, le hot dog s’impose comme le nouveau roi du fast-food français. Découvrez l’histoire d’un sandwich devenu phénomène.
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
A découvrir aussi
-
DocumentaireLe tour de magie des cuisines scolaires pour réduire les coûts
Quand les produits industriels sauvent les cantines au détriment de nos enfants
-
Documentaire
D8, un vrai super-héros qui assurera toujours vos pauses-café
Une organisation militaire pour assurer le carburant du bureaucrate
-
Documentaire
L’organisation militaire des cuisines d’un bateau de croisière
Sur ce navire, c’est le feu en cuisine !
-
Article
Comment préparer votre propre pâte à tartiner maison ?
L’odeur des noisettes torréfiées qui s’échappe du four suffit souvent à raviver nos souvenirs d’enfance les plus doux. Préparer...
-
Article
Lupo : restaurant italien à Vienne
Au cœur de Vienne, l’attrait pour l’artisanat culinaire italien prend une dimension particulière, porté par une demande croissante de...
-
Conférence
Le vignoble en terrasses de Lavaux, en Suisse, un patrimoine mondial
Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine, la Cité du Vin vous conviait le 16 septembre 2023 à...
-
Documentaire
Ce que l’industrie alimentaire nous cache sur le gluten
Le sans gluten est-il une mode ou un vrai problèmz de santé publique ? L’examen des origines du gluten...
-
Documentaire
Microbrasseries belges : le goût du défi
Après leur âge d’or, les microbrasseries belges doivent se battre au quotidien. Fragilisées par les crises successives, elles misent...
-
Documentaire
Le secret de fabrication des bûches glacées
De l’air comprimé pour gonfler nos bûches de Noël ?
-
Documentaire
Ce que cachent vraiment les nuggets de poulet : enquête sur un best-seller
Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…)...
-
Documentaire
Faut pas gâcher ! | Mange ta soupe
Quand il nous arrive de rentrer chez nous sans avoir fait de courses, il y a toujours moyen de...
-
Documentaire
C’est pas sorcier – Bière
Fred, Jamy et Sabine sont partis en Belgique pour découvrir comment on brasse la bière à partir de l’orge...
-
Documentaire
Resto, fast food, vers la fin du plastique jetable ?
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
-
Documentaire
Tout sur le décafeiné
Est-il meilleur pour la santé que le café ? Qu’en est-il de son goût?
-
Documentaire
C’est pas sorcier – Tout un fromage
C’est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science. On a pour habitude en évoquant la...
-
Conférence
De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on...
-
Documentaire
L’Après M : l’ancien McDo devenu fast food solidaire
C’est une aventure folle démarrée il y a plus d’un an. Une poignée d’anciens employés d’un restaurant McDonald fermé...
-
Documentaire
Bien choisir sa salade
Symbole de nature et de fraîcheur, la salade est l’aliment phare de notre alimentation. Chaque année, un français en...
-
Documentaire
Au cœur de la gastronomie lyonnaise
Avec sa jeunesse et son potentiel énorme, Anthony Bonnet est l’étoile montante de la gastronomie française. Les grands chefs...
-
Documentaire
Les Vins du Nouveau Monde | Australie
L’Australie occupe actuellement la sixième place mondiale parmi les producteurs de vins du nouveau monde, et la quatrième en...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site