Archives des ressources (page 5297)
Quelle crème pour garnir une génoise ?
Mesdames, Messieurs, pâtissiers en herbe ou professionnels aguerris, qui n’a jamais été confronté au dilemme du choix de la crème pour garnir une génoise ? Il existe tant de recettes, tant de saveurs, tant de textures possibles… Le monde...
Lire l'articleDates de péremption : faut-il les respecter ?
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage énorme souvent due à une date de péremption dépassée. Présente sur tous les emballages alimentaires, doit-on forcément la respecter...
Voir la vidéoRose pour les files : bleu pour les garçons
En matière de jouets, les clichés ont la vie dure ! Pourquoi a-t-on tendance à offrir une poupée rose à une petite fille et un camion bleu à un petit garçon ? Faut-il désormais distinguer masculin et féminin quand...
Voir la vidéoLa Nouvelle Calédonie, sanctuaire des oiseaux marins ?
Sternes de dougall, fous à pattes rouges, frégates du Pacifique… Sur les 350 espèces d’oiseaux marins dans le monde, environ 25 se nourrissent et se reproduisent dans la mer de corail. La région semble un sanctuaire pour ces oiseaux,...
Voir la vidéoCerveau : horloges circadiennes et rythmes veille-sommeil
Les rythmes veille-sommeil sont contrôlés par une horloge circadienne cérébrale qui est synchronisée avec les cycles jour-nuit par des signaux environnementaux, tels que la lumière et la température. Comment cette horloge cérébrale est-elle organisée aux niveaux moléculaire et cellulaire...
Voir la vidéoLes avantages des radiateurs en fonte
Quand vient le moment d’équiper nos maisons et bureaux avec un système de chauffage, on se trouve souvent déconcerté par le choix pléthorique qui se présente à nous. La solution la plus avantageuse parmi le lot est souvent celle...
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