Le chef Kiran Jethwa se rend en Ethiopie, dans le désert du Danakil, pour étudier les méthodes traditionnelles de récupération du sel et la préparation ancestrale du café.
20 Oct 2025
" L'aventurier du goût - Ethiopie " en streaming
Documentaire
L’aventurier du goût – Ethiopie
DailyMotion
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
A découvrir aussi
-
DocumentaireVous saurez tout sur le kiwi
Des vergers de l’Adour aux fourneaux des chefs étoilés, en passant par les plantations expérimentales de Te Puke en...
-
Documentaire
Famille, vin et traditions : le portrait des Hébrard
Trois générations sous le même toit, unies par le vin et l’amour familial. Découvrez le quotidien des Hébrard, une...
-
Documentaire
Le bon business des salad bar
Comment font les bars à salades pour être toujours rentable ?
-
Documentaire
Vive les beaux gâteaux
Les gâteaux se prennent pour des voitures des chaussures ou des hélicoptères. C’est amusant, mais c’est au détriment du...
-
Documentaire
Route des vins – Le Chili
La Cordillère des Andes, barrière longtemps infranchissable, n’avait pas réussi à isoler le Chili de l’Europe. Par le Cap...
-
Documentaire
Cette française séduit Miami avec ses confitures
Ils plantent la graine française sur le territoire américain
-
Documentaire
Tacos, la bataille pour devenir numéro 1
Avec ses frites et sa sauce fromagère, le tacos français est devenu un phénomène de fast food. Voici l’histoire...
-
Conférence
Le Brie, un fromage d’Histoire
Au cœur des plaines fertiles de la région d’Île-de-France, le Brie s’impose comme l’un des fromages les plus emblématiques...
-
Documentaire
La grande arnaque du café équitable
En Europe, le business de l’éthique a le vent en poupe : L’année dernière, il a généré plus de...
-
Documentaire
Cuisine, les services et ustensiles qui nous simplifient la vie
Pour se simplifier la vie, de plus en plus de familles ont recours à la livraison de paniers d’ingrédients...
-
Documentaire
Halles de Narbonne, au royaume des saveurs
Près de 120 ans d’existence et jamais un seul jour de fermeture. Les halles de Narbonne sont une institution,...
-
Documentaire
Elle fait le plus vieux pain du monde
Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous...
-
Documentaire
Cuisine 2.0 : les recettes qui rapportent des millions
La cuisine sur internet devient de plus en plus populaires et accessible à tous. Le concept ? Des recettes...
-
Documentaire
La conque : ingrédient local des Bahamas
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
-
Article
Comment conserver le café en grain ?
Le café en grain est devenu une passion pour de nombreux amateurs à travers le monde, notamment grâce à...
-
Documentaire
Au bord de la mer | Délices de Toscane
À chaque paysage de Toscane, ses spécialités. Dans l’ouest, à Livourne, place au poisson frais, aux fruits de mer...
-
Documentaire
Le bouillon, ses secrets et ses bienfaits.
Le bouillon, ce jus de viande, de légumes ou de poisson occupe une place très importante dans la gastronomie...
-
Documentaire
Viticulture, la part des anges
Ils s’appellent Laureline, Baptiste, Bertrand ou Elisabeth, ils ont la trentaine ou un peu moins. Ils vivent dans le...
-
Documentaire
Gastronomie, la noix, ses nombreuses vertus
La noix, fruit emblématique des régions françaises fait un retour remarqué. Parée de nombreuses vertus, elle est plébiscitée par...
-
Article
Quelle est l’origine du vin ?
Véritable billet d’aventure gustatif, le vin associe à la fois une méthode artisanale, des techniques scientifiques et une géographie...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site