Escargots de Bourgogne, truffes du Périgord, cuisses de grenouille, cornichons extra-fins ? Dans un contexte mondialisé, que deviennent ces produits gastronomiques ancrés dans notre culture ? La mondialisation, une chance ou une menace pour nos produits et nos traditions culinaires ? Un documentaire de Pierre-François Gaudry.
MONDIALISATION LA MORT D UNE UTOPIE
France cote d'ivoire, une histoire tronquee
Mondialisation et patriotisme économique
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