Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
\r\nJulie Andrieu se rend à Istanbul. Cette métropole, riche en histoire faite de conquêtes et d’invasions, bénéficie d’une cuisine...
Patrimoine historique, légendaire depuis le mariage du prince Rainier III avec l’actrice Grace Kelly en 1956, le palais princier...
Je roule du poisson pour représenter mon pays
Le boudin blanc est un mets apprécié pour sa texture fondante et son goût subtil. Originaire de la tradition charcutière française,...
C’est dans une ferme laitière en Seine-et-Marne que nous avons interrogé une diététicienne pour tout savoir sur le beurre...
Xavier parcours le monde avec du moisi
Les pois chiches, également connus sous le nom de « garbanzos », sont de petites légumineuses qui ont conquis...
Une équipe de Direct 8, sous la houlette de la journaliste Adrienne de Malleray, s’est rendue dans les coulisses...
L’avènement du service à la russe – Le Procope – Une journée avec Jean-François Piège. Depuis les réserves du...
Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des...
Confiseries autrefois mal aimées, la pâte de fruit nouvelle génération se réinvente une image. Nouveaux parfums, nouveaux packagings, la...
Oublier des bouteilles de bière dans sa cave, cela arrive. En acheter pour les conserver, comme on le ferait...
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