19 Mar 2024

Tous les documentaires industrie alimentaire en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles

212 ressources sur ce thème
Documentaire

Restaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Documentaire Restaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Des milliers de Français ouvrent ou reprennent un restaurant chaque année. Cuisine traditionnelle, spécialités chinoises ou italiennes, sandwicheries, la concurrence fait rage dans ce secteur et des industriels ont développé des plats à des prix réduits pour simplifier le...

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Documentaire

Mangeons-nous de la viande clonée sans le savoir ?

Documentaire Mangeons-nous de la viande clonée sans le savoir ?

La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée, d’autres clones ont été conçus par des chercheurs. En France, par exemple, l’INRA (institut national de la recherche agronomique) a...

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Documentaire

Fraude alimentaire : quand les industriels nous mentent

Documentaire Fraude alimentaire : quand les industriels nous mentent

De plus en plus avertis, les consommateurs font d’avantage attention à ce qu’il y a dans leurs assiettes. Ils sont aux aguets quant aux pratiques de falsification des commerçants. Mais parfois il s’agit aussi du jeu du chat et...

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Documentaire

Plats préparés: que cachent-ils?

Documentaire Plats préparés: que cachent-ils?

En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume souvent à réchauffer un aliment sorti d’un emballage plastique, d’une conserve ou d’une brique. A une époque où chaque minute...

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Documentaire

Les cochons de la colère

Documentaire Les cochons de la colère

Les nouvelles normes industrielles dites BIOSECURITE concoctées par l’agro-industrie vont faire disparaître les élevages de porcs de plein air. Un documentaire de Jean Samouillan.

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Documentaire

Plats préparés : savez-vous ce qu’il y a dans vos assiettes ?

Documentaire Plats préparés : savez-vous ce qu’il y a dans vos assiettes ?

En France, environ 700 000 tonnes de plats préparés sont vendues chaque année, appréciés pour leur simplicité de préparation et leur coût abordable. Mais quelle est la réelle qualité de ces produits ? Pour obtenir des informations approfondies, nos...

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