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Produits laitiers : où va l’argent du beurre ?
Fort de 4 000 références, le marché des produits laitiers est évalué à 27 milliards d’euros par an en France. Mais alors que les profits des géants du lait n’ont jamais été aussi élevés, le nombre d’éleveurs français en...
Voir la vidéoIndustrie agro-alimentaire : business contre santé
Pourquoi le jambon est-il rose ? Pourquoi a-t-il la réputation d’être bon pour les enfants ? Elise Lucet révèle les recettes inavouables des géants de l’agroalimentaire. De la Bretagne au Danemark en passant par la Californie et le Wisconsin,...
Voir la vidéoLes plus gros mensonges de l’industrie agro-alimentaire
Pesticides, additifs, colorants, emballages… Un sujet qui nous concerne tous et qui pose la question de notre alimentation. Peut-on établir un lien entre la contamination de la chaîne alimentaire par des substances chimiques et l’épidémie de maladies chroniques que...
Voir la vidéoDe la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on veut sortir de la main mise du complexe agro-industriel.Transformer l’agriculture passera par la mise en place d’une démocratie dans l’alimentation…...
Voir la vidéoAlerte dans nos assiettes
La France se croyait à l’abri des maladies de la « malbouffe », protégée par ses traditions culinaires. Mais en quelques décennies, nos modes de vie ont radicalement changé et le contenu de nos assiettes avec. Aujourd’hui, 80 % de nos...
Voir la vidéoBientôt dans vos assiettes (de gré ou de force)
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Aujourd’hui, les effets à court et long terme de ces OGM n’ont toujours pas été évalués. Tandis que la résistance...
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